Анна Макієвська про створення Bakehouse, хліб на заквасці та культуру їжі в Goodwine

Анна Макієвська про створення Bakehouse, хліб на заквасці та культуру їжі в Goodwine

«Реве та стогне ресторатор» — перший ресторанний подкаст в Україні від компанії Poster. Ведучі Лейла Туваклієва та Павло Полторакін зустрілися з Анею Макієвською, співзасновницею пекарні Bakehouse. Поговорили про шлях Ані: від закупівельниці алкоголю в Goodwine до директорки й співвласниці Bakehouse. Згадали, як вона отримала збитковий проєкт пекарні, вивела його в операційний плюс і за кілька років повернула всі інвестиції, ставши партнеркою компанії. Зокрема, ви дізнаєтесь, як лимонна кислота в тісті стала поворотним моментом для команди. ✅ Підключити Poster QR: меню, оплата, відгуки та чайові — https://bit.ly/4wl7wbV Дивиться ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠відео епізоду⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ та підписуйтесь на наше ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠телеграм-медіа⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠. Якщо вам сподобався подкаст, поставте йому оцінку на платформі. Напишіть коментар або відгук — так ми зрозуміємо, як стати більш цікавими й корисними. Також це допоможе іншим рестораторам дізнатися про цей проект. Гість –⁠ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@caotica Ведучі – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@leilia_tuvakliieva⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ та ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@vashpash⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Poster – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠@joinposter⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ ☕️ Кавовий партнер сезону CAFEBOUTIQUE — компанія, що комплексно вирішує кавові питання для дому та бізнесу. Виробник із відповідальним підходом до обсмажування, особливою увагою до асортименту та смаку кожного лота кави. Імпортер та офіційний дистриб’ютор найкращих брендів кавового обладнання та аксесуарів. Подивитись асортимент та замовити каву в заклад чи додому — ⁠⁠⁠⁠⁠@cafeboutique.ua⁠⁠⁠⁠⁠ Все про подкаст «Реве та стогне ресторатор» — https://joinposter.com/ua/podcast

Реве та стогне ресторатор· 23 липня 2026 р. 1 год 29 хв
Показати всі епізоди

Нові епізоди

Зеленський проводить переговори з американцями, а НАБУ проводить обшуки у голови Нацбанку. Все стабільно, всі працюють на перемогу. Тим часом спецпосланець Дональда Трампа Стів Віткофф відвідав Росію після переговорів в Осло, де мав обговорити гарантії безпеки України, території, санкції та повоєнне відновлення. За словами Зеленського, США обіцяють Україні гарантії на кшталт п'ятої статті НАТО, тоді як, за повідомленнями ЗМІ, можливі домовленості передбачають і поступки щодо територій, на які претендує Кремль. Трамп наполягає на якнайшвидшому підписанні угоди, до виборів у Конгрес йому потрібен результат, який можна буде представити американцям як завершення війни.Путін ні з ким ніколи не змовляється, адже в КДБ ніколи ні з ким не змовляються, а Дональд Трамп цього не розуміє, вважає дипломат, радник директора Національного інституту стратегічних досліджень Андрій Веселовський. На його думку, російський диктатор веде власну гру, намагаючись витиснути з американського президента максимальні поступки та зняти санкції, а прагнення Білого дому отримати швидкий результат до виборів у Конгрес не змінить стратегічної мети Кремля щодо знищення української державності, попри намагання нав'язати Києву компромісні угоди, говорить Андрій Веселовський.Про все це і не тільки – в інтерв'ю Олени Трибушної з дипломатом, радником директора Національного інституту стратегічних досліджень Андрієм Веселовським.

Є ПИТАННЯ· 21 жовтня 2026 р. 27 хв
27 хв

Tom Morello — Everyone Gets Everything They Want (2026)

[КАМТУГЕЗА] на Radio ROKS· 22 жовтня 2026 р. 7 хв
7 хв

Яким чином вибудовувати взаємодію з державою, яка не обмежується одноразовими зустрічами чи реагуванням на зміни у законодавсті? Чи, що необхідно для того, щоб бізнес не лише адаптувався до нових правил гри, а й брав участь у їхньому формуванні? У новому подкасті Radio kmbs говоримо про Government Relations із Оленою Колесніковою, викладачкою kmbs, експерткою із взаємодії держави та бізнесу. Розглядаємо, чим GR відрізняється від лобізму, адвокації та PR, чому особисті знайомства з представниками влади ще не говорять про системну взаємодію з державою та яку роль GR посідає в загальній стратегії компанії. А також — про довіру між інституціями, компетенції GR-фахівця та особливості побудови GR-функції в малому, середньому і великому бізнесі. Детальніше про програму Government Relations у kmbs за посиланням: https://bit.ly/4s9cc33 Таймкоди: 00:00 - Інтро 01:19 - Чому Government Relations актуальний для українського бізнесу? 07:12 — Роль CEO та GR-фахівця у взаємодії з державою16:22 — GR у малому, середньому та великому бізнесі27:34 — Інтереси різних гравців: як знаходити спільні рішення?29:36 — Коли бізнесу справді потрібен GR?35:06 — Як будувати довгострокові відносини та довіру з державою?46:22 — Компетенції GR-фахівця: експертиза, комунікація, результат55:21 — Як працює процес ухвалення рішень у державних інституціях?59:08 — GR-стратегія як частина стратегії компанії

Radio kmbs· 22 жовтня 2026 р. 1 год 6 хв
1 год 6 хв

Двоє розвідників 5-ї окремої штурмової Київської бригади вивели з оточення 26 побратимів, не зробивши жодного пострілу. Водночас військовослужбовцям доводиться місяцями залишатися на позиціях і виконувати бойові завдання в складних умовах. Про роботу підрозділу на Костянтинівському напрямку, дев’ятимісячний бойовий вихід, шлях від бойового медика до офіцера розвідки та книгу «Щоденник хірурга», у якій зберігає спогади про війну й побратимів, в ефірі Армія FM розповів заступник начальника штабу розвідувального батальйону бригади Назар Солян.

Армія FM· 22 жовтня 2026 р. 13 хв
13 хв

Ігор Кондратюк про зйомки"Караоке на Майдані" у Львові і допомогу реабілітаційному центру "TYTANOVI" by https://radiopershe.com

Радіо Перше· 22 жовтня 2026 р. 32 хв
32 хв